TY  - GEN
ED  - Teixeira Neto, Rodrigo Otávio. (Org.)
TI  - Reações de transformação e vida-de-prateleira de alimentos processados: manual técnico n°6
T2  - Memória técnica do IBICT; MT/1458
PY  - 1991///
CY  - Campinas
PB  - Instituto de Tecnologia de Alimentos : Rede de Informação de Tecnologia Industrial Básica
KW  - Instituto de Tecnologia de Alimentos (SP)
KW  - Indústria de serviços de informação
KW  - Br
KW  - Tecnologia da informação
KW  - Rede de Informação de Tecnologia Industrial Básica
KW  - Enciclopédias e dicionários
N1  - Coordenadores: Rodrigo Otávio Teixeira Neto et al
ER  -