| 000 | 02461npm a2200349uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000006301 | ||
| 003 | OSt | ||
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| 008 | 940919s1992 bl ||||gr |0|| 0 por d | ||
| 040 |
_aIbict _bpor _erda |
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| 044 |
_abl _cbr |
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| 080 |
_a006.72:664 _bM386i |
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| 100 | 1 |
_aMartins, Rilda Antonia Chacon _919249 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aInformacao normativa legal para o setor industrial de alimentos : _bfatores intervenientes na sua geracao |
| 264 |
_aRio de Janeiro : _c1992 |
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| 300 | _a86 p. | ||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia _3book |
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| 338 |
_avolume _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_a^aDissertacao^bMest. Ciencia da Informacao _cIBICT/UFRJ/ECO |
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| 508 | _aOrientador: Pereira, Maria de Nazare Freitas | ||
| 520 | 3 | _aAs inumeras noticias nos jornais a respeito de produtos contaminados ou improprios para consumo lancados no mercado motivaram o estudo sobre o uso de normas e de legislacao especifica no setor de alimentos a ausencia a estudos semelhantes em que se pautar levou a uma realizacao parcial, apoiada por informacao do noticiario diario e obtido atraves de entrevistas com representantes de orgaos normativos, fiscalizadores, de defesa do consumidor, de laboratorios de analise de alimentos e do setor produtivo. O estudo, de natureza exploratoria e qualitativa, evidenciou ausencia de normas, legislacao desatualiazada, conflitos de competencia entre orgaos. Se o uso de normas nao pode ser comprovado, por sua inexistencia, buscou-se compreender os fatores intervenientes na geracao de normas, que podem ser classificados em: instituicionais / organizacionais, culturais, politicos e economicos. Para os pesquisadores da Ciencia da Informacao praticada em paises de industrializacao tardia, nao basta a preocupacao com o uso de informacao. No caso do setor produtivo, cujas necessidades de informacoes sao particulares e determinadas pelos fatores ja identificados, e imperioso ocupar-se do estagio de geracao do conhecimento/informacao e ampliar a base de conhecimento em seus aspectos sociais e nao apenas instrumentais | |
| 650 | 7 |
_aCiência da informação _2Br _930 |
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| 650 | 4 |
_ainformacao teconologica _98566 |
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| 650 | 4 |
_asetor industrial _9468 |
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| 650 | 7 |
_aAlimentos _xIndústria _2Br _99583 |
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| 650 | 7 |
_aNormalização _2Br _9193 |
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| 856 | _uhttps://pantheon.ufrj.br/handle/11422/11006 | ||
| 942 | _c21 | ||
| 998 |
_b1719^b _cBurnier |
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| 999 |
_c32476 _d32476 |
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| 999 | _bPHL2MARC21 1.1 | ||