Informacao normativa legal para o setor industrial de alimentos : fatores intervenientes na sua geracao

^aDissertacao^bMest. Ciencia da Informacao IBICT/UFRJ/ECO

Orientador: Pereira, Maria de Nazare Freitas

As inumeras noticias nos jornais a respeito de produtos contaminados ou improprios para consumo lancados no mercado motivaram o estudo sobre o uso de normas e de legislacao especifica no setor de alimentos a ausencia a estudos semelhantes em que se pautar levou a uma realizacao parcial, apoiada por informacao do noticiario diario e obtido atraves de entrevistas com representantes de orgaos normativos, fiscalizadores, de defesa do consumidor, de laboratorios de analise de alimentos e do setor produtivo. O estudo, de natureza exploratoria e qualitativa, evidenciou ausencia de normas, legislacao desatualiazada, conflitos de competencia entre orgaos. Se o uso de normas nao pode ser comprovado, por sua inexistencia, buscou-se compreender os fatores intervenientes na geracao de normas, que podem ser classificados em: instituicionais / organizacionais, culturais, politicos e economicos. Para os pesquisadores da Ciencia da Informacao praticada em paises de industrializacao tardia, nao basta a preocupacao com o uso de informacao. No caso do setor produtivo, cujas necessidades de informacoes sao particulares e determinadas pelos fatores ja identificados, e imperioso ocupar-se do estagio de geracao do conhecimento/informacao e ampliar a base de conhecimento em seus aspectos sociais e nao apenas instrumentais